白芷

白芷

别名:芳香、泽芬、香白芷

类别:药食

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白芷热量表(每100克)

热量(大卡)
324  
该食材在药食食材(共174类)中排名第11高于平均值449.0% 知识
碳水化合物(克)
74.1  
该食材在药食食材(共174类)中排名第7高于平均值604.4% 知识
膳食纤维(克)
5.3  
该食材在药食食材(共174类)中排名第22高于平均值68.7% 知识
蛋白质(克)
8.9  
该食材在药食食材(共174类)中排名第15高于平均值273.9% 知识
脂肪(克)
1.5  
该食材在药食食材(共174类)中排名第24低于平均值32.2% 知识
钾(毫克)
100  
该食材在药食食材(共174类)中排名第25高于平均值53.4% 知识
磷(毫克)
118  
该食材在药食食材(共174类)中排名第10高于平均值400.0% 知识
钙(毫克)
3  
该食材在药食食材(共174类)中排名第48低于平均值92.8% 知识
维生素C(毫克)
1  
该食材在药食食材(共174类)中排名第30低于平均值86.7% 知识
镁(毫克)
19  
该食材在药食食材(共174类)中排名第27高于平均值16.5% 知识
钠(毫克)
27.4  
该食材在药食食材(共174类)中排名第16高于平均值148.7% 知识
铁(毫克)
4.4  
该食材在药食食材(共174类)中排名第16高于平均值90.6% 知识
锌(毫克)
0.8  
该食材在药食食材(共174类)中排名第25高于平均值112.1% 知识
维生素E(毫克)
1.93  
该食材在药食食材(共174类)中排名第19高于平均值160.7% 知识
烟酸(毫克)
1  
该食材在药食食材(共174类)中排名第19高于平均值117.2% 知识
锰(毫克)
0.73  
该食材在药食食材(共174类)中排名第22低于平均值17.4% 知识
维生素B2(毫克)
0.54  
该食材在药食食材(共174类)中排名第5高于平均值881.8% 知识
铜(毫克)
0.63  
该食材在药食食材(共174类)中排名第17高于平均值295.7% 知识
维生素B1(毫克)
0.35  
该食材在药食食材(共174类)中排名第4高于平均值1,605.9% 知识
硒(微克)
3.4  
该食材在药食食材(共174类)中排名第11高于平均值482.3% 知识

白芷的基本介绍

    白芷为伞形科植物杭白芷或祁白芷的根。杭白芷栽培中于江苏、安徽、浙江、湖南、湖南、四川等地,祁白芷多年生高大草本,河北、河南等地有栽培。秋种者在次年秋季叶枯萎时采收;春种者由当年寒露时采收,挖出根后,抖去泥土,除去须根,洗净,晒干或烘干。
    1.杭白芷呈长圆锥形,长10~20cm,直径2~2.5cm。上部近方形或类方形,表面灰棕色,有多数横向皮孔样突起,多四纵行排列,端有凹陷的茎痕。质坚实,较重,断面白色,粉性,皮部密布棕色油点,形成层环棕色,近方形,气芳香浓烈,味辛、微苦。
    2.祁白芷根呈圆锥形,长7至24厘米,直径1.5至2厘米,表面灰黄色或黄棕色,皮孔样横向突起散生,并有支根痕,质硬,断面灰白色,粉性,皮部散有散在棕色油点,开成层环圆形,棕色,气香浓,味辛,微苦。
    以独枝、条粗壮、体重、粉性足、香气浓者为佳。

白芷的功效与作用

    祛风解表散寒止痛除湿通窍消肿排脓

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内容

    

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