海蚌热量表（每100克）
| 选择对比范围： 全部食材(共717类) 水产(共61类) | 食材对比 |
| 热量（大卡） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第43，低于平均值52.9% | 知识 | ||
| 碳水化合物（克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第45，低于平均值97.3% | 知识 | ||
| 蛋白质（克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第48，低于平均值41.2% | 知识 | ||
| 脂肪（克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第49，低于平均值83.8% | 知识 |
海蚌的基本介绍
西施舌（Coelomactraantiquata），海产双壳贝类，福建江苏浙江俗称＂海蚌＂，广东香港称＂贵妃蚌＂。营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，滋味鲜美，甘脆嫩滑，为人民大会堂国宴膳品，是早负盛名的筵席珍品佳肴。“鸡汤汆(cuan)海蚌”是与“佛跳墙”齐名的闽菜。说明：本网站食材数据来源于联网上公开的信息，在此基础上进行数值化比较。排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考。