蛤蜊热量表（每100克）
| 选择对比范围： 全部食材(共717类) 水产(共61类) | 食材对比 |
| 热量（大卡） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第31，低于平均值18.1% | 知识 | ||
| 碳水化合物（克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第15，高于平均值10.9% | 知识 | ||
| 蛋白质（克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第53，低于平均值67.2% | 知识 | ||
| 脂肪（克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第18，高于平均值13.3% | 知识 | ||
| 钾（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第33，低于平均值9.7% | 知识 | ||
| 磷（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第33，低于平均值23.8% | 知识 | ||
| 钙（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第23，低于平均值14.5% | 知识 | ||
| 镁（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第14，高于平均值29.1% | 知识 | ||
| 钠（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第10，高于平均值15.0% | 知识 | ||
| 铁（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第18，低于平均值13.2% | 知识 | ||
| 锌（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第7，高于平均值111.0% | 知识 | ||
| 维生素E（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第35，低于平均值68.2% | 知识 | ||
| 烟酸（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第22，高于平均值1.7% | 知识 | ||
| 锰（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第13，低于平均值52.7% | 知识 | ||
| 维生素B2（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第6，高于平均值274.1% | 知识 | ||
| 铜（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第2，高于平均值806.3% | 知识 | ||
| 维生素B1（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第12，低于平均值33% | 知识 | ||
| 维生素A（微克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第12，低于平均值13.3% | 知识 | ||
| 硒（微克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第5，高于平均值157.5% | 知识 | ||
| 胆固醇（毫克） |
| 该食材在水产食材(共61类)中排名第31，低于平均值17.6% | 知识 |
蛤蜊的基本介绍
蛤蜊，为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带，生活在浅海底。软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。蛤蜊是青岛的独特海产品，青岛俗称嘎啦。在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者，瘿瘤瘰疬，淋巴结肿大，甲状腺肿大者，癌症患者及放疗、化疗后者，糖尿病，红斑狼疮，干燥综合症患者，黄疸者，尿路感染者，醉酒之人。蛤蜊的选购
1.蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。2.蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。
3.蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。
4.蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。
5.由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的人，蛤蜊是很不错的选择。以一份60公克重的蛤蜊，大蛤蜊大约6个，一般大小的蛤蜊约为22个，吃起来颇有饱足感，热量却只有40大卡左右。
6.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；
7. 人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
说明：本网站食材数据来源于联网上公开的信息，在此基础上进行数值化比较。排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考。