红花

红花

别名:黄蓝、红蓝、红蓝花、草红花、刺红花、红花草

类别:药食

同类别食材

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  • 白梅花
  • 白芍
  • 白首乌
  • 白术
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  • 巴戟天

红花热量表(每100克)

热量(大卡)
220  
该食材在药食食材(共174类)中排名第19高于平均值272.8% 知识
碳水化合物(克)
63.3  
该食材在药食食材(共174类)中排名第12高于平均值501.8% 知识
膳食纤维(克)
2.3  
该食材在药食食材(共174类)中排名第27低于平均值26.8% 知识
蛋白质(克)
4.6  
该食材在药食食材(共174类)中排名第32高于平均值93.2% 知识
脂肪(克)
4.9  
该食材在药食食材(共174类)中排名第15高于平均值121.6% 知识
钾(毫克)
54  
该食材在药食食材(共174类)中排名第36低于平均值17.2% 知识
磷(毫克)
101  
该食材在药食食材(共174类)中排名第15高于平均值328.0% 知识
钙(毫克)
312  
该食材在药食食材(共174类)中排名第9高于平均值648.1% 知识
镁(毫克)
178  
该食材在药食食材(共174类)中排名第6高于平均值991.7% 知识
钠(毫克)
36  
该食材在药食食材(共174类)中排名第12高于平均值226.8% 知识
铁(毫克)
29.1  
该食材在药食食材(共174类)中排名第3高于平均值1,160.5% 知识
锌(毫克)
5.15  
该食材在药食食材(共174类)中排名第3高于平均值1,265.6% 知识
维生素E(毫克)
3.38  
该食材在药食食材(共174类)中排名第14高于平均值356.6% 知识
烟酸(毫克)
3.9  
该食材在药食食材(共174类)中排名第6高于平均值747.2% 知识
锰(毫克)
2.88  
该食材在药食食材(共174类)中排名第7高于平均值225.9% 知识
铜(毫克)
2.31  
该食材在药食食材(共174类)中排名第2高于平均值1,351.0% 知识
维生素A(微克)
123  
该食材在药食食材(共174类)中排名第18高于平均值50.1% 知识
硒(微克)
12.31  
该食材在药食食材(共174类)中排名第3高于平均值2,008.4% 知识

红花的基本介绍

    菊科红花属中的栽培种,一年或二年生草本植物。又名黄蓝、红蓝、红蓝花、草红花、刺红花及红花草。红花产量和含油率均高,栽培管理简便,适于机械耕作,是一种新兴的油料作物。药用红花一般为为菊科植物红花的干燥花,夏季花橙红时采摘,阴干、晒干或烘干。
    用红花油可制造人造奶油、烹调油、蛋黄酱和色拉油。含亚油酸高达73-80%,是一种很好的干性油;不含亚麻酸,适于生产醇酸树脂,花中含黄色素20-30%,含红色素0.3-0.6%,带壳饼粕中蛋白质含量为19%,去壳饼粕蛋白质含量为36%,中国栽培红花历史悠久,自魏至今的1700多年间,河南省作为主要红花产区而保持至今。全国有25个省市(自治区)均有分布,新疆、河南、四川和浙江等地为主要产区。

红花的功效与作用

    以花色红黄、鲜艳、干燥、质柔软者为佳。

红花的营养价值

    1.药用红花,含有红花醌苷、新红花苷、红花苷、红花黄色素和黄色素。另含红花油,油中包括棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂酸、硬脂酸、花生酸、油酸等。
    2.果实称白平子,含“红花子”油,油能降胆甾醇和高血脂;软化和扩张血管,防衰老,调节内分泌。

红花的选购

    性温,味辛。主治活血通径、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时,常加红花一小把:纱布包煮开可用一天两次泡脚,适用各种静脉曲张,末梢神经炎,血液循环。

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内容

    

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