龙蒿

龙蒿

别名:狭叶青蒿、香艾菊、龙蒿叶

类别:蔬菜

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  • 菠菜
  • 菜花
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  • 豆瓣菜

龙蒿热量表(每100克)

热量(大卡)
32  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第60低于平均值48.4% 知识
碳水化合物(克)
5  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第79低于平均值64.1% 知识
膳食纤维(克)
1.9  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第42低于平均值39.4% 知识
蛋白质(克)
3.7  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第35低于平均值6% 知识
脂肪(克)
0.5  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第36低于平均值30.4% 知识
钾(毫克)
142  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第79低于平均值29.8% 知识
磷(毫克)
54  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第40低于平均值10.2% 知识
钙(毫克)
147  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第21高于平均值147.9% 知识
维生素C(毫克)
11  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第52低于平均值9.7% 知识
镁(毫克)
46  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第25高于平均值60.2% 知识
钠(毫克)
4.1  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第90低于平均值97.5% 知识
铁(毫克)
1.3  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第58低于平均值67.4% 知识
锌(毫克)
0.46  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第50低于平均值40.5% 知识
维生素E(毫克)
0.77  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第52低于平均值3.3% 知识
烟酸(毫克)
1  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第29低于平均值13.2% 知识
锰(毫克)
0.19  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第61低于平均值59.9% 知识
维生素B2(毫克)
0.06  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第51低于平均值57% 知识
铜(毫克)
0.35  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第26高于平均值44.7% 知识
维生素B1(毫克)
0.04  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第37低于平均值11.1% 知识
胡萝卜素(微克)
520  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第33高于平均值25.6% 知识
维生素A(微克)
87  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第34高于平均值4.9% 知识
硒(微克)
4.06  
该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第16高于平均值77.6% 知识

龙蒿的基本介绍

    龙蒿又称香艾菊,菊科多年生草本植物,原产于西伯利亚和西亚。阿拉伯人统治西班牙时期,才引入欧洲。中文圈里,俗误称为茵陈蒿。龙蒿因为其芳香的叶子而被种植。龙蒿的叶子可以为醋、芥末、腌菜和其他食物调味。来自龙蒿绿色部分的油也可以被用作香水或为食物加味。龙蒿能够长到两英尺(60厘米)高。

龙蒿的存储

    青干草养分含量丰富,粗蛋白质,无氮浸出物含量高,粗纤维较低。

龙蒿的食用方法

    龙蒿叶略带甜味,适宜加入醋、腌菜、开谓小菜、芥子、酱料之中提味,亦经常用于西红柿及鸡蛋的料理,若用于鱼类或肉类料理、汤品、炖品等作调味,味道更是一流。

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内容

    

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