麦冬

麦冬

别名:忍凌、不死草、麦门冬、忍冬、阶前草

类别:药食

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麦冬热量表(每100克)

热量(大卡)
200  
该食材在药食食材(共174类)中排名第23高于平均值238.9% 知识
碳水化合物(克)
6.2  
该食材在药食食材(共174类)中排名第49低于平均值41.1% 知识
膳食纤维(克)
1.1  
该食材在药食食材(共174类)中排名第42低于平均值65% 知识
蛋白质(克)
21.5  
该食材在药食食材(共174类)中排名第6高于平均值803.2% 知识
脂肪(克)
10.5  
该食材在药食食材(共174类)中排名第11高于平均值374.9% 知识
钾(毫克)
74  
该食材在药食食材(共174类)中排名第31高于平均值13.5% 知识
磷(毫克)
220  
该食材在药食食材(共174类)中排名第3高于平均值832.3% 知识
钙(毫克)
204  
该食材在药食食材(共174类)中排名第14高于平均值389.1% 知识
镁(毫克)
127  
该食材在药食食材(共174类)中排名第9高于平均值678.9% 知识
钠(毫克)
20.6  
该食材在药食食材(共174类)中排名第21高于平均值87.0% 知识
铁(毫克)
9.1  
该食材在药食食材(共174类)中排名第12高于平均值294.2% 知识
锌(毫克)
2.04  
该食材在药食食材(共174类)中排名第10高于平均值440.9% 知识
维生素E(毫克)
9.76  
该食材在药食食材(共174类)中排名第2高于平均值1,218.4% 知识
烟酸(毫克)
0.5  
该食材在药食食材(共174类)中排名第28高于平均值8.6% 知识
锰(毫克)
1.71  
该食材在药食食材(共174类)中排名第9高于平均值93.5% 知识
维生素B2(毫克)
0.12  
该食材在药食食材(共174类)中排名第20高于平均值118.2% 知识
铜(毫克)
0.29  
该食材在药食食材(共174类)中排名第24高于平均值82.2% 知识
维生素B1(毫克)
0.04  
该食材在药食食材(共174类)中排名第18高于平均值95.0% 知识
胡萝卜素(微克)
30  
该食材在药食食材(共174类)中排名第20低于平均值89.2% 知识
维生素A(微克)
5  
该食材在药食食材(共174类)中排名第29低于平均值93.9% 知识
硒(微克)
1.39  
该食材在药食食材(共174类)中排名第17高于平均值138.1% 知识

麦冬的基本介绍

    麦门冬为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。麦门冬为多年生草本,四川在栽后第2年4月下旬收获,浙江在第3年或第4年收获。选晴天挖取根部,抖去泥土,切下块根和须根,洗净,晒干水汽后,揉搓,再晒,再搓,反复4至5次,直到去说须根后,干燥即得。浙江多将洗净的块根晒3至5日,放在箩筐内闷放2至3日,再翻晒3至5日,剪去须根,晒干。

麦冬的功效与作用

    甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。
    1.清心除烦
    适于内热扰心之证,温病邪热入营,身热夜甚,烦躁不安等症。还适合热伤气阴,心烦口渴,汗出体倦者。心阴不足,心烦不眠,舌红少苔者。
    2.养阴润肺
    主治阴虚肺燥,干咳、燥咳,劳热咳血等证。
    3.益胃生津
    善治胃阴不足,舌干口渴,纳呆不饥等证。此外,还可用治阴虚肠燥,大便秘结者。

麦冬的营养价值

    置于阴凉干燥处,防潮。

禁忌人群

    一般人群均可食用。

适宜人群

    风寒咳嗽、感冒、腹泻、胃寒腹痛病人忌用。

麦冬的选购

    麦冬呈纺锤形,两端略尖,长1.5~3cm,直径0.3~0.6cm。表面黄白色或淡黄白,有细纵纹。质柔韧,断面黄白色,半透明,中柱细小。

麦冬的存储

    麦冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能;对多种细菌有抑制作用;能增强垂体肾上腺皮质系统功能,提高机体适应能力;有抗心律失常和扩张外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用。

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内容

    

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