肉桂热量表（每100克）
| 选择对比范围： 全部食材(共717类) 药食(共174类) | 食材对比 |
| 热量（大卡） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第25，高于平均值237.2% | 知识 | ||
| 碳水化合物（克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第8，高于平均值579.7% | 知识 | ||
| 膳食纤维（克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第3，高于平均值1,160.6% | 知识 | ||
| 蛋白质（克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第12，高于平均值391.5% | 知识 | ||
| 脂肪（克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第21，高于平均值22.1% | 知识 | ||
| 钾（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第21，高于平均值156.2% | 知识 | ||
| 磷（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第49，低于平均值95.8% | 知识 | ||
| 钙（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第21，高于平均值111.0% | 知识 | ||
| 钠（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第39，低于平均值94.6% | 知识 | ||
| 铁（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第45，低于平均值82.7% | 知识 | ||
| 锌（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第34，低于平均值39% | 知识 | ||
| 维生素E（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第4，高于平均值967.2% | 知识 | ||
| 锰（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第4，高于平均值1,123.1% | 知识 | ||
| 维生素B2（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第25，高于平均值81.8% | 知识 | ||
| 铜（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第17，高于平均值295.7% | 知识 | ||
| 维生素B1（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第28，低于平均值51.3% | 知识 | ||
| 硒（微克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第23，高于平均值37.0% | 知识 |
肉桂的基本介绍
肉桂为樟科植物肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮。肉桂常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培。我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多，大多为人工纯林；大叶清化桂，我国从1962年从越南引种，栽培于丘陵或斜坡山地，在广东、广西等地有大面积栽培。多于秋分后，剥取栽培5至6年的树皮或枝皮，晒1至2天，卷成圆筒状，阴干，称油筒桂（广桂）；剥取10余年的树皮，将两端削成斜面，夹在木制的凹凸板中晒干，称企边桂；将老树干离地30厘米处，作环状剥皮，放木夹内晒至九成干，取出，纵横堆叠，加压，约1个月干燥，称板桂；桂皮加工过程中余下的边条，削去外部栓皮，称桂心；块片称桂碎。
1.肉桂干以两侧略内卷呈浅槽状，习称“企边桂”；干以和枝皮呈卷筒状，习称“油筒桂”，长30至50厘米，宽或筒径2至10厘米，厚2至8毫米。外表面灰棕色，略粗糙，有突起的皮孔；内表面棕红色，平滑，指甲刻划显油痕。质坚实而脆，折断面颗粒性，近外层有一条浅黄色切向线纹（石细胞环带）。香气浓烈特异，味甜、辣。以外表细致、皮厚体重、不破碎、油性大，香气浓，甜味浓而微辛、嚼之渣少者为佳。
2.南玉桂为植物大叶清化桂的干皮和枝皮，药材性状与肉桂相似，嚼之特别清香，化渣，一般认为质量较好。
肉桂的功效与作用
肉桂性大热，味辛、甘。主治：肾阳不足；命门火畏寒肢冷；腰膝酸软；阳痿遗精；小便不利或频数；短气喘促；浮肿尿少诸证；命门火衰；火不归源；戴阳；格阳；及上热下寒；面赤足冷；头晕耳鸣；口舌糜破；脾肾虚寒；脘腹冷痛；食减便溏；肾虚腰痛；寒湿痹痛；寒疝疼痛；宫冷不孕；痛经经闭；产后瘀滞腹痛；阴疽流注；或虚寒痈疡脓成不溃；或溃后不敛。禁忌人群
肉桂是温热性药物，如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时，均不宜服用。患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者忌食。适宜人群
适宜平素畏寒怕冷，四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者食用；妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者；腰膝冷痛，风寒湿性关节炎者；外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者。说明：本网站食材数据来源于联网上公开的信息，在此基础上进行数值化比较。排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考。