高良姜

高良姜

别名:高凉姜、很姜、蛮姜、小良姜、海良姜

类别:药食

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高良姜热量表(每100克)

热量(大卡)
169  
该食材在药食食材(共174类)中排名第29高于平均值186.4% 知识
碳水化合物(克)
61.9  
该食材在药食食材(共174类)中排名第14高于平均值488.5% 知识
膳食纤维(克)
43.3  
该食材在药食食材(共174类)中排名第2高于平均值1,278.4% 知识
蛋白质(克)
10.9  
该食材在药食食材(共174类)中排名第13高于平均值357.9% 知识
脂肪(克)
5.7  
该食材在药食食材(共174类)中排名第14高于平均值157.8% 知识
钾(毫克)
87  
该食材在药食食材(共174类)中排名第28高于平均值33.5% 知识
磷(毫克)
8  
该食材在药食食材(共174类)中排名第48低于平均值66.1% 知识
钙(毫克)
75  
该食材在药食食材(共174类)中排名第27高于平均值79.8% 知识
钠(毫克)
7.5  
该食材在药食食材(共174类)中排名第27低于平均值31.9% 知识
铁(毫克)
0.5  
该食材在药食食材(共174类)中排名第43低于平均值78.3% 知识
锌(毫克)
4.99  
该食材在药食食材(共174类)中排名第4高于平均值1,223.2% 知识
维生素E(毫克)
3.65  
该食材在药食食材(共174类)中排名第13高于平均值393.1% 知识
锰(毫克)
36  
该食材在药食食材(共174类)中排名第2高于平均值3,973.4% 知识
维生素B2(毫克)
0.31  
该食材在药食食材(共174类)中排名第14高于平均值463.6% 知识
铜(毫克)
0.62  
该食材在药食食材(共174类)中排名第19高于平均值289.5% 知识
硒(微克)
12.6  
该食材在药食食材(共174类)中排名第1高于平均值2,058.1% 知识

高良姜的基本介绍

    本品为姜科植物高良姜的根茎。高良姜是一种种植的农产品,其药用价值很高,同时可以用于香料(制作印度香)。高良姜根茎呈圆柱形,长4至9厘米,直径1至1.5厘米。表面棕红色或暗褐色,有纵皱纹及灰棕色波状环节,节间长0.5至1厘米。质坚韧,不易折断,断面灰棕色,纤维性,内皮层环较明显,散有维管束点痕。气香,味辛辣。以色红棕、香气浓、味症者为佳。
    

高良姜的功效与作用

    温中散寒理气止痛

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内容

    

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