马齿苋热量表（每100克）
| 选择对比范围： 全部食材(共717类) 蔬菜(共165类) | 食材对比 |
| 热量（大卡） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第18，高于平均值225.6% | 知识 | ||
| 碳水化合物（克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第6，高于平均值437.9% | 知识 | ||
| 膳食纤维（克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第3，高于平均值1,134.9% | 知识 | ||
| 蛋白质（克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第24，高于平均值24.5% | 知识 | ||
| 脂肪（克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第7，高于平均值484.7% | 知识 | ||
| 钾（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第110，低于平均值86.2% | 知识 | ||
| 磷（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第68，低于平均值36.8% | 知识 | ||
| 钙（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第1，高于平均值1,302.8% | 知识 | ||
| 维生素C（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第99，低于平均值91.8% | 知识 | ||
| 镁（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第1，高于平均值1,073.3% | 知识 | ||
| 钠（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第10，低于平均值3.9% | 知识 | ||
| 铁（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第7，高于平均值432.2% | 知识 | ||
| 锌（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第5，高于平均值660.5% | 知识 | ||
| 维生素E（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第10，高于平均值191.3% | 知识 | ||
| 烟酸（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第29，低于平均值13.2% | 知识 | ||
| 锰（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第10，高于平均值218.8% | 知识 | ||
| 维生素B2（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第8，高于平均值208.3% | 知识 | ||
| 铜（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第7，高于平均值371.4% | 知识 | ||
| 维生素B1（毫克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第24，高于平均值55.7% | 知识 | ||
| 硒（微克） |
| 该食材在蔬菜食材(共165类)中排名第14，高于平均值106.5% | 知识 |
马齿苋的基本介绍
马齿苋，为马齿苋科植物马齿苋的全草，为药食两用植物。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜”。我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。马齿苋的营养价值
马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。马齿苋的选购
性寒、味酸，归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。1.利水、消肿、降低血压
马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
2.消除尘毒
马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效。
3.防治溃疡
马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
4.杀菌消炎
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
5.防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
说明：本网站食材数据来源于联网上公开的信息，在此基础上进行数值化比较。排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考。