米粉热量表（每100克）
| 选择对比范围： 全部食材(共717类) 五谷杂粮(共48类) | 食材对比 |
| 热量（大卡） |
| 该食材在五谷杂粮食材(共48类)中排名第13，高于平均值51.5% | 知识 | ||
| 碳水化合物（克） |
| 该食材在五谷杂粮食材(共48类)中排名第1，高于平均值56.2% | 知识 | ||
| 蛋白质（克） |
| 该食材在五谷杂粮食材(共48类)中排名第43，低于平均值95.6% | 知识 | ||
| 脂肪（克） |
| 该食材在五谷杂粮食材(共48类)中排名第31，低于平均值75.7% | 知识 |
米粉的基本介绍
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片（挤丝）—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。说明：本网站食材数据来源于联网上公开的信息，在此基础上进行数值化比较。排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考。