南瓜子

南瓜子

别名:北瓜子、南瓜仁、白瓜子、金瓜米、窝瓜子、倭瓜子、南瓜子仁

类别:水果、干果类

同类别食材

  • 白果
  • 板栗
  • 碧根果
  • 阿胶枣
  • 干无花果
  • 桂圆肉
  • 海底椰
  • 黑枣
  • 核桃
  • 花生

南瓜子热量表(每100克)

热量(大卡)
566  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第8高于平均值257.2% 知识
碳水化合物(克)
4.9  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第81低于平均值76.7% 知识
膳食纤维(克)
4.9  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第14高于平均值118.9% 知识
蛋白质(克)
33.2  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第1高于平均值661.6% 知识
脂肪(克)
48.1  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第7高于平均值563.0% 知识
钾(毫克)
102  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第50低于平均值38.9% 知识
磷(毫克)
1159  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第1高于平均值1,356.3% 知识
钙(毫克)
16  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第36低于平均值51.7% 知识
镁(毫克)
2  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第64低于平均值93.4% 知识
钠(毫克)
20.6  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第10高于平均值48.5% 知识
铁(毫克)
1.5  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第22高于平均值25.0% 知识
锌(毫克)
2.57  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第9高于平均值272.0% 知识
维生素E(毫克)
13.25  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第7高于平均值353.8% 知识
烟酸(毫克)
1.8  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第10高于平均值79.4% 知识
锰(毫克)
0.64  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第16高于平均值38.9% 知识
维生素B2(毫克)
0.09  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第14高于平均值22.8% 知识
铜(毫克)
1.11  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第8高于平均值380.6% 知识
维生素B1(毫克)
0.23  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第8高于平均值223.1% 知识
硒(微克)
2.78  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第16高于平均值38.1% 知识

南瓜子的基本介绍

    南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。夏、秋果实成熟时采收,取子,晒干。种子扁椭圆形,一端较长,外表面黄白色,边缘稍有棱,长约1.2~2.0cm,宽0.6~1.2cm,表面稍有毛茸。种皮较厚,种脐位于尖的一端。除去种皮,可见绿色菲薄胚乳,内有两枚黄色肥厚子叶。气香,性平,味微甘。主治驱虫,消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。

南瓜子的功效与作用

    味甘,性平。能补脾益气,下乳汁,润肺燥,驱虫。用于脾虚营养不良,消瘦乏力;脾虚水肿;产后缺乳;百日咳,咳嗽咽干;绦虫、蛔虫和血吸虫病。
    1.杀灭人体内寄生虫
    南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。
    2.防治前列腺疾
    美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用;
    3.缓解静止性心绞痛
    南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
    4.治产背工足浮肿、糖尿病
    据《中国药植图鉴》纪录:炒后煎服,可治产背工足浮肿、糖尿病。

南瓜子的营养价值

    含丰富的指肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,南瓜子氨酸等成分。对绦虫,蛔虫有明显的驱虫作用,对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。

禁忌人群

    胃热病人慎食。

适宜人群

    一般人群均可食用。尤适宜卫生条件较差地区人群、蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病、血吸虫病患者,和后手足浮肿和缺乳、糖尿病、前列腺肥大患者。

南瓜子的选购

    以个大、籽粒饱满、无霉烂变质、虫蛀的为佳,购回之后要进行筛选、清除坏籽或杂质,防止“病从口入”。

南瓜子的存储

    干燥处,防蛀。

南瓜子的食用方法

    生嚼,炒食,研末,或煎汤。
    炒制南瓜子,以香脆为度,不可炒太久。

我要点评

 

内容

    

说明:本网站食材数据来源于联网上公开的信息,在此基础上进行数值化比较。排名受基础数据完整性和准确性影响,仅供参考。



首页 | 关于我们 | 问题反馈 | 协议与声明

CopyRight © 2012-2015 深圳市比擎科技有限公司 版权所有

粤ICP备12075350号

返回顶部

问题反馈