山核桃

山核桃

别名:小核桃、山蟹、山核

类别:水果、干果类

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  • 干无花果
  • 桂圆肉
  • 海底椰
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  • 核桃
  • 花生

山核桃热量表(每100克)

热量(大卡)
596  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第7高于平均值276.1% 知识
碳水化合物(克)
34.6  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第17高于平均值64.5% 知识
膳食纤维(克)
7.8  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第7高于平均值248.5% 知识
蛋白质(克)
7.9  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第18高于平均值81.2% 知识
脂肪(克)
50.8  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第6高于平均值600.2% 知识
钾(毫克)
241  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第18高于平均值44.3% 知识
磷(毫克)
222  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第12高于平均值178.9% 知识
钙(毫克)
133  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第3高于平均值301.4% 知识
镁(毫克)
5  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第60低于平均值83.4% 知识
钠(毫克)
250.7  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第3高于平均值1,707.1% 知识
铁(毫克)
5.4  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第6高于平均值350.0% 知识
锌(毫克)
6.42  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第1高于平均值829.3% 知识
维生素E(毫克)
14.08  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第6高于平均值382.3% 知识
烟酸(毫克)
1  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第14低于平均值0.3% 知识
锰(毫克)
0.15  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第35低于平均值67.4% 知识
维生素B2(毫克)
0.09  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第14高于平均值22.8% 知识
铜(毫克)
0.45  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第15高于平均值94.8% 知识
维生素B1(毫克)
0.02  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第29低于平均值71.9% 知识

山核桃的基本介绍

    山核桃是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属,约有20个种,中国为原产地之一。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。

山核桃的功效与作用

    1.山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品,便可起到降低血液中胆固醇的作用。
    2.核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素,常食不仅有健脑的作用,同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。
    3.核桃中富含的维生素E,常食可以提高人体皮肤的生理活性,有助于美容。

山核桃的营养价值

    山核桃味甘性平,能补气益血,调燥化痰,温补肾肺,定喘。经常吃山核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发,而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患,所以民间有“常食核桃油,白发老翁戏牦牛”之谚语。
    山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能,孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育;儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力;青年人常吃可使身体健美、肌肤光润;中老年人常吃,可保心养肺、益智延寿。
    

禁忌人群

    肺炎、支气管扩张等患者忌食。

适宜人群

    一般人群均可食用。

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内容

    

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