杨桃

杨桃

别名:五棱子、五敛、羊桃、阳桃、三棱子、风鼓、鬼桃、三稔

类别:水果、干果类

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  • 冬枣
  • 番石榴

杨桃热量表(每100克)

碳水化合物(克)
7.4  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第69低于平均值64.8% 知识
蛋白质(克)
0.6  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第70低于平均值86.2% 知识
脂肪(克)
0.2  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第41低于平均值97.2% 知识
钾(毫克)
128  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第43低于平均值23.4% 知识
磷(毫克)
18  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第43低于平均值77.4% 知识
钙(毫克)
4  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第58低于平均值87.9% 知识
维生素C(毫克)
7  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第33低于平均值66.4% 知识
镁(毫克)
10  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第42低于平均值66.9% 知识
钠(毫克)
1.4  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第52低于平均值89.9% 知识
铁(毫克)
0.4  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第39低于平均值66.7% 知识
锌(毫克)
0.39  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第31低于平均值43.5% 知识
锰(毫克)
0.36  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第24低于平均值21.9% 知识
铜(毫克)
0.04  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第50低于平均值82.7% 知识
胡萝卜素(微克)
20  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第29低于平均值77.6% 知识
硒(微克)
0.83  
该食材在水果、干果类食材(共92类)中排名第31低于平均值58.8% 知识

杨桃的基本介绍

    杨桃,又称阳桃,是酢浆草科植物杨桃的果实。分布我国东南部及云南。果皮呈蜡质,光滑鲜艳,果肉黄亮,细致脆嫩,爽甜多汁。杨桃含有多种招牌营养素,并含有大量的挥发性成分,带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃,会感到口爽神怡,另有一番风味。
    阳桃又分为酸阳桃和甜杨挑两大类。酸阳桃果实大而酸,另外,阳桃较少生吃,多作烹调配料或加工蜜饯。甜阳桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系,其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳,它清甜无渣,味道特别可口。

杨桃的功效与作用

    味甘、酸,性凉。能清热利咽,生津止渴,利小便。用于肺热或风热所致的咳嗽、咽喉痛;胃热伤津或饮酒过度,烦热口渴;热结膀胱,小便不利。此外,亦可用于久患疟疾,脾脏肿大。
    1.补充营养
    阳桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。
    2.利小便、解酒毒、生津止渴
    阳桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
    3.和中消食
    阳桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。
    4.清热利咽
    阳桃果实中含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。

杨桃的营养价值

    含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸、草酸、维生素B1、C等成分。

禁忌人群

    一般人群均可食用。

适宜人群

    脾胃湿寒忌食。

杨桃的选购

    以广州郊区花地产的“花红”品味最佳,它清甜无渣,味道特别可口。品质以7月开花,秋分果熟的为最佳,产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。
    萎蔫、变质、有异味的不宜选购。

杨桃的存储

    通风、避光保存。

杨桃的食用方法

    阳桃鲜果,性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的,无论食生果或饮汁,最好不要冰凉及加冰饮食。

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内容

    

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