芦根热量表（每100克）
| 选择对比范围： 全部食材(共717类) 药食(共174类) | 食材对比 |
| 热量（大卡） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第12，高于平均值404.9% | 知识 | ||
| 碳水化合物（克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第32，高于平均值23.6% | 知识 | ||
| 膳食纤维（克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第18，高于平均值145.1% | 知识 | ||
| 蛋白质（克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第10，高于平均值404.1% | 知识 | ||
| 脂肪（克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第7，高于平均值1,048.8% | 知识 | ||
| 钾（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第9，高于平均值498.3% | 知识 | ||
| 磷（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第2，高于平均值959.4% | 知识 | ||
| 钙（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第46，低于平均值80.8% | 知识 | ||
| 维生素C（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第19，高于平均值86.5% | 知识 | ||
| 镁（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第11，高于平均值574.7% | 知识 | ||
| 钠（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第32，低于平均值66.4% | 知识 | ||
| 铁（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第22，高于平均值47.3% | 知识 | ||
| 锌（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第11，高于平均值374.6% | 知识 | ||
| 维生素E（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第16，高于平均值295.8% | 知识 | ||
| 烟酸（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第1，高于平均值2,962.9% | 知识 | ||
| 锰（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第24，低于平均值26.5% | 知识 | ||
| 维生素B2（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第34，低于平均值27.3% | 知识 | ||
| 铜（毫克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第15，高于平均值327.1% | 知识 | ||
| 胡萝卜素（微克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第23，低于平均值96.4% | 知识 | ||
| 维生素A（微克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第32，低于平均值97.6% | 知识 | ||
| 硒（微克） |
| 该食材在药食食材(共174类)中排名第8，高于平均值670.7% | 知识 |
芦根的基本介绍
芦根又称芦柴根，芦根为芦苇的根茎，是一种常用的中草药。芦苇，多年生高大草本，具有匍匐状地下茎，粗壮，横走，节间中空，每节上具芽。茎高2～5米，节下通常具白粉。叶2列式排列，具叶鞘；叶鞘抱茎，无毛或具细毛；叶灰绿色或蓝绿色，较宽，线状披针形，长30～60厘米，宽2～5厘米，粗糙，先端渐尖；叶舌长1～2毫米，成一轮毛状。圆锥花序大形，顶生，直立，有时稍弯曲，长15～25厘米，有时或更长；小穗长9～12毫米，暗紫色或褐紫色，稀淡黄色；颖披针形，内颖比外颖长约1倍；第1花通常为雄性，其外稃长8～15毫米，内稃长3～4毫米，脊上粗糙；第2外稃长9～16毫米，先端长渐尖，基盘具长6～12毫米柔毛；两性花具雄蕊3，雌蕊1，花柱2，柱头羽状。颖果，椭圆形至长圆形，与内外稃分离。花期9～10月。
芦根的功效与作用
1.热病烦渴性味甘寒，既能清透肺胃气分实热，又能生津止渴、除烦，故可用治热病伤津，烦热口渴者，用煎浓汁频饮（《肘后方》）。 常配麦门冬、天花粉等药用；或以其鲜汁配麦冬汁、梨汁、荸荠汁、藕汁服，如五汁饮（《温病条辨》）
2.胃热呕哕
能清胃热而止呕逆，可用鲜品配青竹如、生姜等煎服。
3.肺热咳嗽，肺痈吐脓
芦根清泄肺热，兼能利尿，可导热毒从小便出，故可治肺热咳嗽痰稠及肺痈咳吐脓血，治前者，常配桑白皮、黄芩、贝母等药，以清热化痰止咳；治后者，常配桔梗、鱼腥草、生苡仁、金银花等药，以清肺排脓，解毒疗痈。
4.热淋涩痛
芦根清热利尿而通淋，治热淋，常配木通、车前子、滑石等药，以清利湿热、通淋止痛；治血淋，当配白茅根、小蓟、苎麻根等，以清热通淋，凉血止血。
5.河豚鱼中毒
单用捣汁，或配生姜、紫苏叶等，煎水饮。
芦根的选购
1.鲜芦根，呈长圆柱形或扁圆柱形，长短不一，直径约1.5厘米。表面黄白色，有光泽，先端尖形似竹笋，绿色或黄绿色。全体有节，节间长10～17厘米，节上有残留的须根及芽痕。质轻而韧，不易折断。横切面黄白色，中空，周壁厚约1.5毫米，可见排列成环的细孔，外皮疏松，可以剥离。气无，味甘。2.干芦根，呈压扁的长圆柱形。表面有光泽，黄白色，节部较硬，显红黄色，节间有纵皱纹。质轻而柔韧，不易折断，气无，味微甘。均以条粗壮、黄白色、有光泽、无须根、质嫩者为佳。
说明：本网站食材数据来源于联网上公开的信息，在此基础上进行数值化比较。排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考。