石斛

石斛

别名:吊兰、林半、禁生、杜兰、悬竹、千年竹

类别:药食

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  • 白术
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  • 巴戟天

石斛热量表(每100克)

热量(大卡)
208  
该食材在全部食材(共717类)中排名第144高于平均值88.1% 知识
碳水化合物(克)
69  
该食材在全部食材(共717类)中排名第49高于平均值380.7% 知识
膳食纤维(克)
28.6  
该食材在全部食材(共717类)中排名第13高于平均值1,309.7% 知识
蛋白质(克)
8.1  
该食材在全部食材(共717类)中排名第264高于平均值4.3% 知识
脂肪(克)
1.5  
该食材在全部食材(共717类)中排名第229低于平均值64.4% 知识
钾(毫克)
46  
该食材在全部食材(共717类)中排名第410低于平均值72% 知识
磷(毫克)
67  
该食材在全部食材(共717类)中排名第262低于平均值21.9% 知识
钙(毫克)
80  
该食材在全部食材(共717类)中排名第134高于平均值38.6% 知识
镁(毫克)
232  
该食材在全部食材(共717类)中排名第17高于平均值692.9% 知识
钠(毫克)
21.6  
该食材在全部食材(共717类)中排名第238低于平均值80.4% 知识
铁(毫克)
0.6  
该食材在全部食材(共717类)中排名第370低于平均值81.7% 知识
锌(毫克)
6.07  
该食材在全部食材(共717类)中排名第23高于平均值419.4% 知识
维生素E(毫克)
0.42  
该食材在全部食材(共717类)中排名第288低于平均值75.4% 知识
烟酸(毫克)
2.6  
该食材在全部食材(共717类)中排名第108高于平均值100.1% 知识
锰(毫克)
22.96  
该食材在全部食材(共717类)中排名第4高于平均值3,439.4% 知识
维生素B2(毫克)
0.11  
该食材在全部食材(共717类)中排名第126高于平均值16.7% 知识
铜(毫克)
1.29  
该食材在全部食材(共717类)中排名第41高于平均值363.2% 知识
维生素B1(毫克)
0.02  
该食材在全部食材(共717类)中排名第232低于平均值60.8% 知识
胡萝卜素(微克)
180  
该食材在全部食材(共717类)中排名第80高于平均值1.1% 知识
维生素A(微克)
30  
该食材在全部食材(共717类)中排名第141低于平均值77.7% 知识
硒(微克)
4.2  
该食材在全部食材(共717类)中排名第185低于平均值36.1% 知识

石斛的基本介绍

    石斛(shí hú),兰科石斛属的一种。附生植物,多生于树上或岩壁上。茎肥厚,成簇,圆柱形,上部稍扁,具节,节上生叶。叶扁平,近革质,花期有叶或无叶。石斛属约有1400种,主要产亚洲热带至大洋洲,其中约60种分布于中国南部,石斛便是较常见的种类之一。
    中国产的同属植物中,有不少种类的茎均可加工成药材“石斛”,多于夏秋间采收,晒干,切段生用。主要的有重唇石斛、细茎石斛、束花石斛、罗河石斛、美花石斛、细叶石斛、钩状石斛、广东石斛、叠鞘石斛和黑节草等,制成的药材在商业上还有金钗石斛、耳环石斛、马鞭石斛及黄草石斛之分。特别是黑节草是名贵的润喉剂。

石斛的营养价值

    味甘,性微寒。入胃、肾经。滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。

石斛的选购

    含有石斛碱等多种生物碱。

石斛的存储

    鲜石斛可栽于砂石内,以备随时取用。

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