羊肚

羊肚

别名:羊胃、羊膍胵、羊膍眰

类别:肉类

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  • 羊肾
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羊肚热量表(每100克)

热量(大卡)
87  
该食材在全部食材(共717类)中排名第282低于平均值21.3% 知识
碳水化合物(克)
1.8  
该食材在全部食材(共717类)中排名第450低于平均值87.5% 知识
蛋白质(克)
12.2  
该食材在全部食材(共717类)中排名第213高于平均值57.1% 知识
脂肪(克)
3.4  
该食材在全部食材(共717类)中排名第158低于平均值19.4% 知识
钾(毫克)
101  
该食材在全部食材(共717类)中排名第355低于平均值38.6% 知识
磷(毫克)
133  
该食材在全部食材(共717类)中排名第170高于平均值55.1% 知识
钙(毫克)
38  
该食材在全部食材(共717类)中排名第219低于平均值34.2% 知识
镁(毫克)
16  
该食材在全部食材(共717类)中排名第294低于平均值45.3% 知识
钠(毫克)
66  
该食材在全部食材(共717类)中排名第135低于平均值40% 知识
铁(毫克)
1.4  
该食材在全部食材(共717类)中排名第262低于平均值57.4% 知识
锌(毫克)
2.61  
该食材在全部食材(共717类)中排名第82高于平均值123.3% 知识
维生素E(毫克)
0.33  
该食材在全部食材(共717类)中排名第304低于平均值80.7% 知识
烟酸(毫克)
1.8  
该食材在全部食材(共717类)中排名第158高于平均值38.5% 知识
锰(毫克)
0.6  
该食材在全部食材(共717类)中排名第133低于平均值7.5% 知识
维生素B2(毫克)
0.17  
该食材在全部食材(共717类)中排名第76高于平均值80.3% 知识
铜(毫克)
0.1  
该食材在全部食材(共717类)中排名第268低于平均值64.1% 知识
维生素B1(毫克)
0.03  
该食材在全部食材(共717类)中排名第191低于平均值41.2% 知识
维生素A(微克)
23  
该食材在全部食材(共717类)中排名第159低于平均值82.9% 知识
硒(微克)
9.68  
该食材在全部食材(共717类)中排名第124高于平均值47.3% 知识
胆固醇(毫克)
124  
该食材在全部食材(共717类)中排名第60高于平均值211.7% 知识

羊肚的基本介绍

    羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。

羊肚的功效与作用

    性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。

羊肚的营养价值

    选购有弹性,组织坚实的羊肚。挑选羊肚时一定要闻下味道,有异味的不要食用。 

禁忌人群

    一般人群均可食用。尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。

羊肚的存储

    羊肚不适宜贮存,应随买随吃。

羊肚的食用方法

    肚丝煮汤前,最好开水氽烫,可以去掉羊肚表面的粘液,口感更好。煨汤时,羊肚不能久煮,不然口感会越变越硬。 

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内容

    

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