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选择对比范围： 全部食材(共717类) 五谷杂粮食材(共48类) （排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考）
| 基本信息 | 葛根粉 (A类) | 详细对比结果 |
| 名称 | 葛根粉 | |
| 别名 | arrowroot flour | |
| 所属大类 | 五谷杂粮 | |
| 所属小类 | 谷物 | |
| 禁忌人群 | 胃寒者慎食。 | |
| 适宜人群 | 一般人群均可食用。尤适宜高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群（包括孕妇和婴儿）、常用烟酒者、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等。 |
| 热量表（每100克） | 葛根粉 (A类) | 详细对比结果 |
| 热量（大卡） |
| A类食材排名为第19。 | ||
| 碳水化合物（克） |
| A类食材排名为第2。 | ||
| 膳食纤维（克） |
| A类食材排名为第11。 | ||
| 蛋白质（克） |
| A类食材排名为第41。 | ||
| 脂肪（克） |
| A类食材排名为第40。 | ||
| 钾（毫克） |
| A类食材排名为第2。 | ||
| 磷（毫克） |
| A类食材排名为第32。 | ||
| 钙（毫克） |
| A类食材排名为第7。 | ||
| 维生素C（毫克） |
| A类食材排名为第3。 | ||
| 镁（毫克） |
| A类食材排名为第18。 | ||
| 钠（毫克） |
| A类食材排名为第10。 | ||
| 铁（毫克） |
| A类食材排名为第3。 | ||
| 锌（毫克） |
| A类食材排名为第35。 | ||
| 维生素E（毫克） |
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| 烟酸（毫克） |
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| 锰（毫克） |
| A类食材排名为第25。 | ||
| 维生素B2（毫克） |
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| 铜（毫克） |
| A类食材排名为第7。 | ||
| 维生素B1（毫克） |
| A类食材排名为第15。 | ||
| 胡萝卜素（微克） |
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| 维生素A（微克） |
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| 硒（微克） |
| A类食材排名为第24。 | ||
| 胆固醇（毫克） |
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| 维生素B6（毫克） |
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| 碘（微克） |
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| 叶酸（微克） |
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说明：本网站食材数据来源于联网上公开的信息，在此基础上进行数值化比较。排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考。
