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基本信息 | 山药 (A类) | 紫薯 (B类) | 详细对比结果 |
名称 | 山药 | 紫薯 | |
别名 | 薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、淮山 | 黑薯 | |
所属大类 | 蔬菜 | 蔬菜 | |
所属小类 | 根茎类 | 根茎类 | |
禁忌人群 | 一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。 | 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 | |
适宜人群 | 山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。 | 一般人群均可食用。 |
热量表(每100克) | 山药 (A类) | 紫薯 (B类) | 详细对比结果 |
热量(大卡) |
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| A、B 两类食材排名分别为第78、第37。 | ||||||
碳水化合物(克) |
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| A、B 两类食材排名分别为第66、第36。 | ||||||
膳食纤维(克) |
| - | A类食材排名为第42。 | ||||||
蛋白质(克) |
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| A、B 两类食材排名分别为第110、第61。 | ||||||
脂肪(克) |
| - | A类食材排名为第72。 | ||||||
钾(毫克) |
| - | A类食材排名为第56。 | ||||||
磷(毫克) |
| - | A类食材排名为第74。 | ||||||
钙(毫克) |
| - | A类食材排名为第117。 | ||||||
维生素C(毫克) |
| - | A类食材排名为第70。 | ||||||
镁(毫克) |
| - | A类食材排名为第98。 | ||||||
钠(毫克) |
| - | A类食材排名为第73。 | ||||||
铁(毫克) |
| - | A类食材排名为第104。 | ||||||
锌(毫克) |
| - | A类食材排名为第73。 | ||||||
维生素E(毫克) |
| - | A类食材排名为第33。 | ||||||
烟酸(毫克) |
| - | A类食材排名为第61。 | ||||||
锰(毫克) |
| - | A类食材排名为第38。 | ||||||
维生素B2(毫克) |
| - | A类食材排名为第72。 | ||||||
铜(毫克) |
| - | A类食材排名为第73。 | ||||||
维生素B1(毫克) |
| - | A类食材排名为第66。 | ||||||
胡萝卜素(微克) |
| - | A类食材排名为第71。 | ||||||
维生素A(微克) |
| - | A类食材排名为第72。 | ||||||
硒(微克) |
| - | A类食材排名为第91。 | ||||||
胆固醇(毫克) |
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维生素B6(毫克) |
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碘(微克) |
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叶酸(微克) |
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说明:本网站食材数据来源于联网上公开的信息,在此基础上进行数值化比较。排名受基础数据完整性和准确性影响,仅供参考。