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选择对比范围： 全部食材(共717类) 蔬菜食材(共165类) （排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考）
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| 基本信息 | 土豆 (A类) | 紫薯 (B类) | 详细对比结果 |
| 名称 | 土豆 | 紫薯 | |
| 别名 | 洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯、马铃薯、馍馍蛋 | 黑薯 | |
| 所属大类 | 蔬菜 | 蔬菜 | |
| 所属小类 | 根茎类 | 根茎类 | |
| 禁忌人群 | 孕妇慎食。 | 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 | |
| 适宜人群 | 一般人均可食用。尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用。 | 一般人群均可食用。 |
| 热量表（每100克） | 土豆 (A类) | 紫薯 (B类) | 详细对比结果 |
| 热量（大卡） |
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| A、B 两类食材排名分别为第28、第37。 | ||||||
| 碳水化合物（克） | - |
| B类食材排名为第36。 | ||||||
| 膳食纤维（克） |
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| 蛋白质（克） | - |
| B类食材排名为第61。 | ||||||
| 脂肪（克） | - | - | |||||||
| 钾（毫克） |
| - | A类食材排名为第99。 | ||||||
| 磷（毫克） |
| - | A类食材排名为第19。 | ||||||
| 钙（毫克） |
| - | A类食材排名为第72。 | ||||||
| 维生素C（毫克） |
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| 镁（毫克） |
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| 钠（毫克） |
| - | A类食材排名为第100。 | ||||||
| 铁（毫克） |
| - | A类食材排名为第65。 | ||||||
| 锌（毫克） |
| - | A类食材排名为第21。 | ||||||
| 维生素E（毫克） |
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| 烟酸（毫克） |
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| 锰（毫克） |
| - | A类食材排名为第13。 | ||||||
| 维生素B2（毫克） |
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| 铜（毫克） |
| - | A类食材排名为第37。 | ||||||
| 维生素B1（毫克） |
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| 胡萝卜素（微克） |
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| 维生素A（微克） |
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| 硒（微克） |
| - | A类食材排名为第27。 | ||||||
| 胆固醇（毫克） |
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| 维生素B6（毫克） |
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| 碘（微克） |
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| 叶酸（微克） |
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说明：本网站食材数据来源于联网上公开的信息，在此基础上进行数值化比较。排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考。
