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选择对比范围： 全部食材(共717类) 豆类、豆制品食材(共35类) （排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考）
| 基本信息 | 千张 (A类) | 详细对比结果 |
| 名称 | 千张 | |
| 别名 | 百页、皮子、豆片、豆皮、豆腐皮 | |
| 所属大类 | 豆类、豆制品 | |
| 所属小类 | 豆制品 | |
| 禁忌人群 | 幼儿、婴儿人群应忌食或少食。 | |
| 适宜人群 | 一般人群均可食用。适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；最宜老人。 |
| 热量表（每100克） | 千张 (A类) | 详细对比结果 |
| 热量（大卡） |
| A类食材排名为第118。 | ||
| 碳水化合物（克） |
| A类食材排名为第294。 | ||
| 膳食纤维（克） |
| A类食材排名为第204。 | ||
| 蛋白质（克） |
| A类食材排名为第34。 | ||
| 脂肪（克） |
| A类食材排名为第53。 | ||
| 钾（毫克） |
| A类食材排名为第370。 | ||
| 磷（毫克） |
| A类食材排名为第39。 | ||
| 钙（毫克） |
| A类食材排名为第27。 | ||
| 维生素C（毫克） |
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| 镁（毫克） |
| A类食材排名为第74。 | ||
| 钠（毫克） |
| A类食材排名为第241。 | ||
| 铁（毫克） |
| A类食材排名为第83。 | ||
| 锌（毫克） |
| A类食材排名为第89。 | ||
| 维生素E（毫克） |
| A类食材排名为第11。 | ||
| 烟酸（毫克） |
| A类食材排名为第331。 | ||
| 锰（毫克） |
| A类食材排名为第36。 | ||
| 维生素B2（毫克） |
| A类食材排名为第221。 | ||
| 铜（毫克） |
| A类食材排名为第109。 | ||
| 维生素B1（毫克） |
| A类食材排名为第148。 | ||
| 胡萝卜素（微克） |
| A类食材排名为第129。 | ||
| 维生素A（微克） |
| A类食材排名为第241。 | ||
| 硒（微克） |
| A类食材排名为第252。 | ||
| 胆固醇（毫克） |
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| 维生素B6（毫克） |
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| 碘（微克） |
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| 叶酸（微克） |
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说明：本网站食材数据来源于联网上公开的信息，在此基础上进行数值化比较。排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考。
