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选择对比范围： 全部食材(共717类) 蔬菜食材(共165类) （排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考）
| 基本信息 | 青蒜 (A类) | 详细对比结果 |
| 名称 | 青蒜 | |
| 别名 | 蒜苗、蒜毫 | |
| 所属大类 | 蔬菜 | |
| 所属小类 | 葱蒜类 | |
| 禁忌人群 | 患有眼部疾病患者忌食。 | |
| 适宜人群 | 一般人群均可食用。 |
| 热量表（每100克） | 青蒜 (A类) | 详细对比结果 |
| 热量（大卡） |
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| 碳水化合物（克） |
| A类食材排名为第62。 | ||
| 膳食纤维（克） |
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| 蛋白质（克） |
| A类食材排名为第56。 | ||
| 脂肪（克） |
| A类食材排名为第59。 | ||
| 钾（毫克） |
| A类食材排名为第70。 | ||
| 磷（毫克） |
| A类食材排名为第100。 | ||
| 钙（毫克） |
| A类食材排名为第69。 | ||
| 维生素C（毫克） |
| A类食材排名为第41。 | ||
| 镁（毫克） |
| A类食材排名为第68。 | ||
| 钠（毫克） |
| A类食材排名为第63。 | ||
| 铁（毫克） |
| A类食材排名为第80。 | ||
| 锌（毫克） |
| A类食材排名为第97。 | ||
| 维生素E（毫克） |
| A类食材排名为第49。 | ||
| 烟酸（毫克） |
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| 锰（毫克） |
| A类食材排名为第74。 | ||
| 维生素B2（毫克） |
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| 铜（毫克） |
| A类食材排名为第89。 | ||
| 维生素B1（毫克） |
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| 胡萝卜素（微克） |
| A类食材排名为第30。 | ||
| 维生素A（微克） |
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| 硒（微克） |
| A类食材排名为第39。 | ||
| 胆固醇（毫克） |
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| 维生素B6（毫克） |
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| 碘（微克） |
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| 叶酸（微克） |
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说明：本网站食材数据来源于联网上公开的信息，在此基础上进行数值化比较。排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考。
