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选择对比范围： 全部食材(共717类) 鱼类食材(共46类) （排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考）
| 基本信息 | 乌鳢 (A类) | 详细对比结果 |
| 名称 | 乌鳢 | |
| 别名 | 黑鱼、生鱼、蛇皮鱼、黑石舻、铜鱼、乌鱼、孝鱼、黑松、丰鱼、黑寨、财鱼、黑鳢、火柴头鱼、蠡鱼 | |
| 所属大类 | 鱼类 | |
| 所属小类 | 淡水鱼 | |
| 禁忌人群 | 一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血者。 | |
| 适宜人群 | 有疮者忌食。 |
| 热量表（每100克） | 乌鳢 (A类) | 详细对比结果 |
| 热量（大卡） |
| A类食材排名为第28。 | ||
| 碳水化合物（克） |
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| 膳食纤维（克） |
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| 蛋白质（克） |
| A类食材排名为第16。 | ||
| 脂肪（克） |
| A类食材排名为第35。 | ||
| 钾（毫克） |
| A类食材排名为第13。 | ||
| 磷（毫克） |
| A类食材排名为第8。 | ||
| 钙（毫克） |
| A类食材排名为第7。 | ||
| 维生素C（毫克） |
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| 镁（毫克） |
| A类食材排名为第13。 | ||
| 钠（毫克） |
| A类食材排名为第21。 | ||
| 铁（毫克） |
| A类食材排名为第27。 | ||
| 锌（毫克） |
| A类食材排名为第22。 | ||
| 维生素E（毫克） |
| A类食材排名为第17。 | ||
| 烟酸（毫克） |
| A类食材排名为第13。 | ||
| 锰（毫克） |
| A类食材排名为第12。 | ||
| 维生素B2（毫克） |
| A类食材排名为第4。 | ||
| 铜（毫克） |
| A类食材排名为第19。 | ||
| 维生素B1（毫克） |
| A类食材排名为第14。 | ||
| 胡萝卜素（微克） |
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| 维生素A（微克） |
| A类食材排名为第10。 | ||
| 硒（微克） |
| A类食材排名为第13。 | ||
| 胆固醇（毫克） |
| A类食材排名为第16。 | ||
| 维生素B6（毫克） |
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| 碘（微克） |
| A类食材排名为第2。 | ||
| 叶酸（微克） |
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说明：本网站食材数据来源于联网上公开的信息，在此基础上进行数值化比较。排名受基础数据完整性和准确性影响，仅供参考。
